Kochrezepte, Kochvideos und Bilder aus Köln, Fototips und aktuelle Kommentare zum Zeitgeschehen von Franz Gerd Frank aus Köln Merheim
• Kölsch • Kritisch • Kreativ • NLP Practitioner DVNLP • Mitglied im Zentral-Dombau-Verein
Fördermitglied im LVR- Feilichtmuseum Lindlar
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Tach zusammen! Das, ihr Lieben, ist eine Schaschlikbude auf dem Weihnachtsmarkt in Bergisch Gladbach. Das besondere: Hier gibts tatsächlich noch Nierenschaschlik, bekommt man sonst fast nirgendwo mehr. Und wer, wie ich, keine Probleme mit Innereien hat, ist dort bestens bedient. Fein abgeschmeckt, mit einer angenehmen Schärfe, nur gut. Und die Portion mit einem Brötchen für 3,50 Euro ist für ein kleines Mittag- oder Abendessen genau richtig. Also, echt meine Empfehlung. Dafür lohnt sich eine Fahrt nach "Schäbbisch Jläbbisch" allemal! Ebenfalls gut: Ein paar Meter entfernt die Reibekuchen, frisch gemacht, knusprig, echt lecker. Macht man zu Hause ja nicht so oft (oder gar nicht) wegen der Stinkerei. Ich kann mich erinnern, wenn es bei uns im Elternhaus Rievkooche von der Oma gab, kam sie nicht schnell genug mit dem Backen nach (4 Geschwister, Mamm un Papp). Und die Stinkerei war egal, so roch es eben, wenn gekocht wurde. Leider sind grad bei jungen Leuten die Küchen zu reinen Aufwärmstationen mutiert, da geht viel von der bodenständigen Kochkunst verloren. Ich für meinen Teil bin ja auch schon "ene ahle Büggel", aber immer noch froh, von Oma und Mutter viele traditionelle Rezepte gelernt zu haben. Äätze-, Bunne-, Linsezupp, Jemös ungerenander (jestuv) nur als Beispiel, preiswerte, traditionelle Küche, einfach lecker und problemlos portionsweise einzufrieren. So, un jetz hät Hunger: Der Experte für Schaschlik und sonstige Schmankerl aus Merheim, nämlich der >>> Franz!
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© 2003-2018 Franz Gerd Frank
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