Spaghetti mit Schafskäse und Oliven
Zutaten (6-8 Personen):
800 g Spaghetti, Salz, weisser Pfeffer, 3-4 Knoblauchzehen, 300-400 g Schafskäse,
1 Bd glatte Petersilie, 1/2 Bund frischer Thymian, 10-12 EL Olivenöl,
ca. 150 g grüne paprikagefüllte Oliven
Zubereitung:
Spaghetti kochen. Knoblauch grob hacken. Schafskäse grob zerbröckeln,
Petersilie in feine Streifen schneiden, Thymian abzupfen. Oliven in Ringe schneiden.
Knoblauch im heißen Öl anbraten. Käse und Oliven kurz mitbraten.
Mit Kräutern und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und alles mischen.